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miércoles, 26 de enero de 2011

Peras al vino, para acompañar carnes

Esta receta, como la mayoría, es de mi santa madre, la que me enseñó a querer, cacharrear,
 y a investigar en la cocina, sirve para acompañar una carne roja, yo recuerdo que la hacía en Navidad, es muy sencilla, y los  ingredientes los tienes normalmente en casa.

Ingredientes

1 kg. de peras, peladas.
1 vaso de azúcar
3 clavos ( especia)
2 vasos de vino tinto

Modo de hacer

Todo a la olla a presión, 10 minutos.

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