Esta receta, como la mayoría, es de mi santa madre, la que me enseñó a querer, cacharrear,
y a investigar en la cocina, sirve para acompañar una carne roja, yo recuerdo que la hacía en Navidad, es muy sencilla, y los ingredientes los tienes normalmente en casa.
Ingredientes
1 kg. de peras, peladas.
1 vaso de azúcar
3 clavos ( especia)
2 vasos de vino tinto
Modo de hacer
Todo a la olla a presión, 10 minutos.
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