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jueves, 13 de enero de 2011

Costillas de cerdo a la barbacoa

El truco para que las costillas salgan supertiernas es hevirlas 1 hora con todos las especias que te gusten, tomillo, orégano, laurel..
Esta receta es de Antonio, merece la pena probarlas, y le encanta a los niños.

Ingredientes:

1 costillar de cerdo, partido por la mitad a lo largo y a lo ancho.
Orégano, tomillo, laurel, lo que tengas.
sal
Salsa barbacoa, a mí me gusta la de marca Día, es barata, y está muy buena.

Modo de hacer:

Se pone a hervir el costillar en una olla con bastante agua y las especias, 1 hora.
Se sacan, se escurren y pasan a una fuente de horno, cuando estén doraditas, se pone por encima la salsa barbacoa y se deja 5 minutos más en el horno.
¿más sencillo?

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