Ensalada de piña y pollo

Esta receta es de mi hermana Nieves, es sencilla y hasta la puedes echar en un sandwich...

Ingredientes

Pollo de sobras, de un pollo asado, de filetes que han sobrado... si no, hierves unos 4 filetes de pollo ( reserva el caldo... que puedes utilizarlo para una sopita con un poco de arroz hervido, y un huevo duro cortadito)
Lechuga  muy cortadita
1 lata de piña
Mayonesa y ketchup ( salsa rosa)

 Modo de hacer

Se hierve el pollo, o se corta si lo tienes de sobras... en cachitos pequeños.
Se añade la lechuga cortadita, la piña cortadita, y se mezcla todo con salsa rosa.
Esta receta así, está muy buena, admite imaginación... manzana cortada, jamón york.