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lunes, 21 de febrero de 2011

Caldereta de gambas y mejillones

Esta receta es fácil, sana, y está buenísima...
Ingredientes
1 Kg de mejillones
1/2 kg de gambas  enteras y sin cocer
4 patatas medianas, cortadas a cachitos.
1 cebolla grande
1/4 de chirlas
laurel

Modo de hacer

Se pones los mejillones a cocer con las cabezas de las gambas. Se reserva el caldo y te pones en un plato los mejillones sin la concha.
Se sofríe la cebolla cortadita con aceite de oliva, se le añaden las patatas, las chirlas y las gambas. Se le añade el laurel, y el caldo reservado, y se pone al fuego unos 20 minutos, cuando esté la patata hecha.
Si tienes perejil, lo adornas un poco... y a la mesa !

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