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lunes, 4 de abril de 2011

Gazpacho de patata, para el verano...

Esta receta es mía,yo, que soy una fiel seguidora del gazpacho andaluz, pero intentando innovar y cambiar un poco... está muy bueno

Ingredientes

1k de patatas
1 cebolla grande
comino
aceite, vinagre y sal.

Modo de hacer

Se hierve la patata con la cebolla y agua, se bate todo con los condimentos,y a la nevera, se queda como la textura del gazpacho, suavito. Se puede poner con picatostes , pepinito, huevo duro, cebolla fresca cortadita... imaginación...

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